Состояние здоровья человека зависит от самых разных факторов. Главным из них является выбор продуктов, составляющих основу ежедневного рациона.

Полноценное питание должно обеспечивать поступление в организм всех необходимых ему веществ – жиров, белков, углеводов, витаминов, в нужном процентном соотношении.

Правильный стол – это диета здорового человека, которой нужно придерживаться в течение всей жизни.

Принципы здорового питания

При составлении меню диетолог учитывает особенности конкретного организма, образ жизни и личные пристрастия человека. Но, при этом, неуклонно соблюдаются принципы правильного питания. К ним относятся:

  • Калорийность.
  • Режим.
  • Разнообразный рацион.
  • Исключение вредных продуктов.
  • Умеренность в еде.
  • Грамотное сочетание продуктов.

Секреты правильного питания

Новые пищевые привычки и ограничение любимых блюд могут вызвать стресс и перепады настроения. Поэтому диетологи советуют не форсировать события, переходить к новым правилам постепенно, но неотвратимо.

  • Режим питания должен состоять из четырех или пяти приемов пищи в день. Это позволяет избежать переедания.
  • При внезапном приступе голода обмануть организм можно горстью ягод, фруктами или просто стаканом чистой воды.
  • Нельзя есть во время чтения, работы за компьютером, просмотра телевизора.
  • Необходимо пить не только чай, но и воду.
  • Каждый прием пищи должен включать овощи и зелень.
  • Желательно полностью исключить сахар.

Смотрим на весы

Целью изменения привычного меню часто становится похудение. Важно рассчитать количество калорий, необходимое для нормальной жизни человека, учитывая его род деятельности и расход энергии. В меню включают продукты, не требующие тепловой обработки: салат из овощей, творог, фрукты, сок.

От сладкого придется отказаться. Мясо и рыба должны быть нежирными, желательно, в отварном виде. Животные жиры надо исключить, а сливочное масло заменить растительным. Основная часть дневного рациона должна приходиться на завтрак и обед.

Переход к здоровому питанию позволяет скорректировать вес, укрепить иммунитет, восстановить нормальную работу организма.