Калорийная диета: принципы, преимущества и недостатки

Лишний вес доставляет немало проблем тем, кто хочет быть стройным и подтянутым. Как хотелось бы выпить одну таблеточку — и все пришло в норму, съесть небольшой кусочек — и больше не хочется есть.

К сожалению, так не бывает, чтобы достичь заветной цели, нужно приложить немало усилий. Существует множество диет, направленных на похудение, имеется также немало противоречивых мнений – как питаться, чем и какая диета лучше.

Как поддержать баланс организма

Каждый продукт имеет свою калорийность

Физическая нагрузка, причем любая, подразумевает расход энергии. Даже когда человек отдыхает – он расходует энергию. Для пополнения ее необходимо питаться правильно.

Употреблять в достаточном количестве углеводы, белки, жиры, витамины, минералы. Для поддержки здоровья надо придерживаться одного рациона, для повышения веса – другого, при беременности и грудном вскармливании – третьего.

Потребление необходимого количества калорий для нормального развития организма и поддержания его в норме, зависит от телосложения, возраста, занятий спортом и интенсивности физических нагрузок.

Как рассчитать калории для похудания

Взрослый человек среднего телосложения должен потреблять около двух тысяч калорий в сутки. Чтобы точно рассчитать, делают так: рост перевести в сантиметры, от него отнять цифру 105 и умножить на 30. Это и будет нужное количество калорий.

Если человек спортсмен или очень активный по жизни, то умножить надо на цифру 33. Чтобы снизить имеющийся вес, нужно уменьшить потребляемые калории в сутки на 600. Правильное питание – это когда нужное количество калорий поступает с пищей и расходуется равномерно, обеспечивая нормальное самочувствие и стабильный вес.

Чтобы потребляемые вещества с пищей не накапливались в виде жировых отложений, а преобразовывались в полезную энергию, надо правильно распределять количество калорий, съеденных за день.

На калорийность, нужную для потребления в сутки, влияют:

• рост человека. Известно, что более высокому человеку надо употребить большее количество калорий, чем невысокому;
• возраст. После достижения 20 лет обмен веществ в организме снижается, поэтому каждые последующие 10 лет, потребление калорий уменьшается на 2%;
• начальные показатели веса. У полных людей, страдающих ожирением, снижать вес надо в несколько раз больше, чем у людей с небольшим лишним весом. Значит, и подход к ним должен быть другой.

Как составить меню на каждый день

Тяжелые продукты лучше заменить овощами

Правильное распределение калорий по приемам пищи выглядит так:

1. утро – не менее 25% от всего дневного рациона;
2. ланч – не более 10%;
3. обед – около 30%;
4. полдник – 20–25%;
5. ужин – не более 10%

Перед началом диеты рекомендуется несколько дней питаться, как обычно, записывать, какие продукты съедены, анализировать. Все подсчитать, согласно количеству калорий, составить правильное меню.

Рацион состоит из трех основных приемом пищи и двух-трех перекусов. Главное условие этой диеты – постоянная запись и обеспечение непросто количеством калорий, но и сбалансированным питанием с витаминами, минералами.

Правильно подобранный, а также разнообразный рацион потребления пищи не позволит появиться чувству голода. При составлении меню белок должен занимать достаточное место. Он содержится в мясе, рыбе, курице, яйцах кур (очень калорийный желток лучше не употреблять), нежирных сортов творога.

Можно в очень небольшом количестве вносить в меню сладкие и нежирные блюда, а также соленье. Колбасу, белый хлеб, картофель лучше исключить из питания. В сутки рацион не должен превышать 1500 кал и быть меньше 1000 кал. Оптимальный вариант – 1200 калорий в сутки.

Полезно употреблять воду, не менее двух литров в день. Лучше замораживать, и пить талую воду, так в ней сохраняются все вещества. Алкогольные напитки следует исключить на время диеты. Если человек заболел — увеличить потребление калорий на 200 единиц и пить много воды.

Можно включать и сытные блюда, но порции должны быть маленькими, с полностью рассчитанными калориями. Желательно использовать готовые таблицы калорийности готовых блюд, таблицы калорий продуктов или программы на телефоне.

Основы калорийной диеты

Эта диета содержит много углеводов, поэтому полезна при некоторых заболеваниях мозга. Например – амиотрофический склероз. Эта болезнь проявляется постепенной атрофией мышц. Диета позволяет замедлить процесс развития болезни и облегчить состояние больных.

Диета требует внимательного отношения к себе: придется четко следовать рекомендациям, вести записи, взвешивать продукты, помнить что съедается.

Сильно занятым и тем, кто часто ездит в командировки такая диета дается с трудом.

Что и как нужно есть

Правильное питание — путь к красивому телу

Подсчитывая калории продуктов и составляя меню, надо помнить, что нужно учитывать не только энергетический потенциал продуктов, но и их полезность. Например:

• 3/4 плитки шоколада соответствует по калориям средней порции геркулесовой каши;
• корзиночка с кремом – трем кусочкам ржаного хлеба;
• один зефир – стакану молока;
• глазированный сырок – трем большим морковкам;
• две шоколадные конфеты – стакану апельсинового сока;
• вафельный стаканчик мороженого – порции салата из помидор и огурцов с маслом.

Ясно, что первая половина сравнительной таблицы менее полезна, чем вторая, хотя продукты имеют калорий одинаковое количество в своем составе.

Рекомендуется отказаться от таких продуктов, как:

1. газировка;
2. сладости и закуски в упаковках с долгим сроком хранения;
3. фастфуды;
4. блюда из кафе, ресторанов;
5. алкоголь;
6. консервы и другие продукты с консервантами и добавками.

Стоит обратить внимание, что соусы, сахар к чаю, сливки к чашечке кофе могут составить до 300 калорий.

Важно при наличии каких–либо заболеваний обратиться к врачу и получить рекомендации, так как при любой диете существуют противопоказания. Несколько советов для начинающих:

• начиная с вечера посчитать и взвесить все продукты на другой день;
• наклеить на высококалорийные продукты записки с количеством калорий и размером нужной порции;
• покупать продукты с калорийностью, которая известна;
• использовать онлайн–счетчик калорий (специальная программа на телефоне).

Рецепты

Калорийная диета разрешает кушать разные продукты

Зная, что соусы улучшают вкусовые качества блюд, но прибавляют калорийность, можно приготовить соус самим. Хороший соус получается из нежирного йогурта.

Можно использовать мягкий творог без крупинок, добавить туда натертый помидор, огурец, зелень и подавать к мясу.

Отличный вариант — сырный суп. Очищенные и измельченные овощи: кабачок –360 г, 260 г картофеля, около 200 г сладкого перца и чуть больше 100 г моркови.

Варятся и затем измельчаются в блендере. Опять помещают на малый огонь, докладывают нарезанного 80 г плавленого сыра, солят, перчат по вкусу, доводят до кипения и выключают. Калорийность 100 г супа всего 30,2.

Кому надоела традиционная гречневая каша, можно приготовить из нее оладьи. В остывшую гречневую кашу в количестве 300 г, добавляют один стакан кефира, соду – 1 чайную ложку, предварительно погасив ее уксусом или лимонным соком, белок одного яйца, 150 г муки. Поджарить оладьи. Калорийность составляет 250 единиц.

Полезен салат из фруктов и овощей. Фрукты измельчить любым способом: сливы — 100 г, груш и яблок по 1/4 кг, тыквы – полкило, сдобрить соком одного лимона. Помешать и посыпать сахарной пудрой. Калорийность – 37 единиц.

Диета рассчитана на постепенное снижение веса. Эффект сохраняется надолго. По истечении нескольких лет не будет беспокоить эта проблема, а если тщательно следить за питанием, и вовсе уйдет из жизни.

Какая калорийность продуктов, фруктов, круп, подскажет видеосюжет: