Что дает диета с сельдереем, меню на каждый день недели с пищевой и энергетической ценностью блюд

Диета с сельдереем, как и любое вмешательство в привычный дневной режим требует серьезного отношения. Прежде чем добиваются похудения, узнают отчего происходит повышение веса. Если болезнь провоцирует неправильный обмен веществ, приступит к искоренению причины заболевания. Когда нет противопоказаний, нужна очистка организма, сельдерей поможет нормализовать в нем процессы. Полезные вещества находятся в стеблях, корнеплодах и зелени. Из всех частей растения можно приготовить разные блюда, которые насытят и снизят аппетит.

Положительные качества универсального продукта

сельдерей диетаДиета с сельдереем получила бесспорное лидерство в разных способах быстрого сбрасывания веса. Она подходит людям молодым и пожилым, для кого финансовые затраты имеют существенное значение. В предлагаемых рецептах нет дорогих продуктов, ингредиенты не трудно найти в магазинах в любой сезон. Только нужно придерживаться норм и основных правил диетологии.

В сельдерее употребляют в пищу:

  • корень;
  • листья;
  • стебель.

Покупая растение нужно знать, что оно бывает:

  • корневым;
  • черешковым;
  • листовым.

Сорт влияет на выбор части для применения в рецепте:

  1. Первые и вторые блюда готовят из корневых видов. Сельдерей употребляют сырым или термообработанным. Продается в любое время года.
  2. У черешковых сортов нет мощных корневищ, они растут с сочными массивными стеблями, хранятся не долго, если сравнивать с корневым сельдереем.
  3. В листовых растениях содержится хлорофилл, его значительно меньше в остальных видах продукта.

Худеть лучше с салатами, коктейлями и фрешами, приготовленными из сырых овощей. Допускается использовать корнеплод отварной, запеченный или тушеный.

Какие преимущества получают от диеты

Существует ряд признаков у культурного овоща, которые одинаково полезны для людей разного возраста.

Диетолог при разработке меню рассматривает характерные особенности человека и на основе полезных веществ в сельдерее делает выбор:

  • замедлить клеточное старение, увеличить омоложение помогут аминокислоты;
  • микроэлементы, жизненно важные витамины не дают развиваться авитаминозу;
  • успокоительными веществами в составе сельдерея улучшается сон, человек становится устойчивым к стрессовым ситуациям;
  • исчезают запоры и метеоризм;
  • хорошо перевариваются сложные блюда из многих компонентов;
  • улучшается лечение язв в желудке, гастриты, колиты;
  • не вызывает аллергии;
  • ощущается энергетический прилив с улучшением сексуального влечения;
  • от сброса веса нет упадка сил и быстрой утомляемости.

Доказано, что сельдерей приносит пользу своими свойствами:

  • малой калорийностью;
  • мочегонным действием;
  • очищением кишок от застойных масс;
  • ускорением обменных процессов;
  • активизацией выработки соков в желудке.

Специалисты пришли к единому мнению, что сельдерей идеальный продукт для коррекции фигуры человека.

Отзывы

сельдерей диетаПо мнению врача-диетолога Корчевского Григория, диета с сельдереем вносит в психологию пациентов некий комфорт. В ней нет рамок, ограничивающих порции и время приема пищи. Многим худеющим трудно придерживаться установленного регламента. Принуждать себя отказываться от еды. Люди теряют вес по 1 кг за день, при этом на их теле не остаются неприятные растяжки. Процедура позволяет использовать режим питания перед летним сезоном, чтобы без неудобств загорать на пляже.

Валентина Тихомирова среднего возраста, рассказала — ей понравился вкус сельдерея в салатах. После пройденного курса она заметно похудела, когда взвесилась оказалось, что за 4 дня исчезло 3 кг. Валентина продолжает поддерживать свое состояние соками, смешивает сельдерей с фруктами. Килограммы не возвращаются.

Волобуева Людмила неуютно себя чувствовала в школьном возрасте, жестокие подростки часто нелестно отзывались о её пышных формах. После окончания школы на глаза попалась публикация о диетах с сельдереем, жизнь стала другой. Кроме того, что изменилась в лучшую сторону фигура (похудела на 20 кг) Людмила вышла замуж, ждет рождения ребенка.

Каких правил придерживаются

Резкое похудение стрессовая ситуация для организма. Когда соблюдают правила и требование врача с легкостью переносят изменения:

  • не нужно отказываться от супов, во многих рецептах сельдерей входит в основной ингредиент;
  • низкая калорийность сельдерея позволяет есть его в любых количествах;
  • нельзя во время диеты употреблять сладости, продукты мучные, соленые, копченые, маринованные, жаренные;
  • чай и кофе не помешают, если напитки будут без сахара;
  • от алкоголя и сладких газировок отказываются;
  • через 3 дня понизится в организме глюкоза, её восполнит одно сладкое яблоко;
  • при ухудшении состояния необходима врачебная консультация и прекращение диеты;
  • повторный курс начинают через 90 дней отдыха.

Если срок диеты заканчивается, нужно посоветоваться со своим диетологом — как поддерживать свое состояние, он выберет индивидуальную методику. Нельзя набрасываться на всю еду без разбора, переедание сведет на нет все старания.

Как составить меню на каждый день

Приступая к диете на бумаге составляют меню на неделю. Каждый день на первое включают суп с сельдереем, в качестве добавки будут другие продукты:

  • понедельник – фрукты, нельзя добавлять бананы, виноград, дыню;
  • вторник – овощи;
  • среда — овощи и фрукты;
  • четверг – можно выпить обезжиренное молоко или кефир в количестве 1 стакана, съесть банан;
  • пятница – постная отварная говядина или курица не больше 100 гр. и 3 помидора;
  • суббота – мясо увеличивают до 300 гр. с листовым салатом;
  • воскресенье – рисовую кашу готовят на воде без добавления масла и сахара, можно съесть 250 гр.

Суп не требует строгих ограничений, диета тем хороша, что голод можно заглушить первым с его добавкой.

Рецепты с сельдереем

В каждом блюде для диеты основным компонентом берут сельдерей в больших количествах. При варке супа корнеплод добавляют к остальным белкам, овощам в соответствии с рецептом. Его можно употреблять столько сколько захочется как теплый, так и холодный. Утром на завтрак выпивают по стакану свежевыжатого сока. Если в меню добавлено мясо, оно должно быть постным, заменить разрешено рыбой или кисломолочными продуктами.

Ингредиенты для лукового супа

В диету каждый день рекомендуют включать первое блюдо. Чтобы не было отвращения от однообразия, нужно чередовать рецепты, менять каждый день. Луковый суп, даже без диеты, вкусный и полезный.

Для этого нужно купить продукты:

  • 5 средних размеров луковиц;
  • 1 кочан капусты;
  • 3 болгарских зеленых перца;
  • 1 пучок сельдерея;
  • 5 помидоров;
  • столовую ложку овощной приправы;
  • 5 литров воды.

Порядок приготовления:

  • все ингредиенты моют в теплой воде;
  • сельдерей измельчают;
  • очищенный лук и помидоры режут кубиками;
  • из перца убирают семена, из остальной части делают нарезку мелкими кольцами;
  • шинкуют капусту.

Для варки выбирают объемную кастрюлю, помещают туда всю подготовленную нарезку, заливают водой. Овощи варят на медленном огне, пока они не станут мягкими. После готовности в суп добавляют приправу, можно присыпать зеленью петрушки, укропа.

Как приготовить смузи

Так называют измельченные блендером ягоды, фрукты, овощи для густого напитка. Без включения в меню кефира с сельдереем не обойтись. Нужно подготовит 7 стеблей овощей и литровую бутылку 2,5% кефира. Корнеплод помещают в блендер, пока не получится однородная масса, вливают кисломолочный продукт. Разрешено присоединить даже немного обезжиренного творога и тщательно все перемешать. Это будет хорошей добавкой к супу.

Компоненты для жиросжигающего супа

сельдерей диетаИнгредиенты в таких супах, несмотря на низкую калорийность, насыщают организм полезными веществами и попутно сжигают жировые клетки. Варить это первое блюдо можно на вторичном мясном бульоне.

Нужно подготовить:

  • 7 луковиц;
  • 250 г помидор, очищенных от кожуры;
  • килограмм капусты;
  • 3 болгарских перца;
  • пучок петрушки с укропом;
  • 250 гр. сельдерея.

Овощи мелко шинкуют, заливают в кастрюле бульоном, кипятят полчаса на медленном огне. Рекомендуется не солить, чтобы не задерживать лишнюю жидкость. Из овощей можно еще добавить морковь, стручковую фасоль.

Как выйти из режима

После похудения и окончания диеты к обычной пище возвращаются осторожно. Наращивают объем постепенно по 150 ккал за 2 дня. Печеное, сладости с алкоголем по-прежнему остаются под запретом. Сырыми овощами, фруктами заполняют недостаток пищи, утоляют голод. Через 3 дня можно начать тушить овощи, приступить к кашам и другим первым блюдам взамен сельдерея. Окончание диеты должны сопровождать физические нагрузки, специальные упражнения, беговая дорожка, тренажеры. Если нет возможности посещать фитнес клуб, его заменят утренние и вечерние пробежки.

Чего следует опасаться

Сельдереевое похудение считается универсальным, но не для всех без исключения. Корректировать вес нужно под наблюдением врача, чтобы вместо радости не добавить заболевания. Учитывая, что происходит большой расход калорий в организме, эту диету нельзя совмещать с водной. Во время менструации лучше не начинать никаких экспериментов над своим организмом. Может закружиться голова или понизиться давление. Сельдерею не место в меню беременных женщин, чтобы матка не начала сокращаться и не вызвала преждевременные роды.

Запрещено использовать сельдерей для снижения веса при возникновении:

  • тромбофлебита;
  • варикозный проявлений;
  • лактации;
  • пробной язвы;
  • панкреатита;
  • гипертонического криза;
  • почечной недостаточности и образовании камней в этом органе;
  • маточном кровотечении;
  • эпилепсии.

Сердечники должны получить консультацию у своего лечащего врача. Он рассчитает самую полезную диету.

Сколько может длиться диета

сельдерей диетаЕсли вес удалось уменьшить, нельзя перейти на постоянное приготовление сельдерея. Употребление первых блюд на обед длится не больше 2 недель. Организм должен получать все витамины и полезные вещества, чтобы их нехватка не вызвала сопутствующих заболеваний.

Диета предусматривает исключение из рациона углеводов и глюкозы, отчего начинает развиваться гипогликемия. Чтобы диета не довела до коматозного состояния на больничной койке, не нужно вести борьбу с лишним весом с чрезмерным усердием. Регламент каждой диеты рассчитан на определенный срок. Разработать каждую схему сможет диетолог, ему нужно доверить свое здоровье и красоту. Любое полезное средство приносит и вред, об этом не следует забывать.

Нужно найти причину: почему такое влечение к еде, отчего вес увеличивается и найти способы избавления в физической активности. Только после нормализации потребностей вес не вернется обратно.

Некоторые женщины приходили к врачу с жалобой, что толстеют от воздуха, совершенного ничего не едят. Хотя от любой стрессовой ситуации не контролировали свой аппетит, а успокаивались после тарелки сытного борща с огромным куском свинины. В этом случае поможет не диетолог, а психиатр, невропатолог и тщательное обследование медиков.

Как похудеть с помощью сельдерея смотрите в следующем видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Внимание! Только сегодня!